面條英語怎么說？南方面條和北方面條有什么區別？

面條的英語怎么說？

面條的英文:noodles

讀音：英 ['nu:dlz]   美 ['nu:d?lz]

北方面條，南方米飯，這是我國的飲食習慣。但是南方人也有吃面條的習慣，這就形成了北方和南方的面條的不同的特點。不僅在口味上和澆頭三，湯底上各不相同，而且就是在面條粗細上也不相同，這就是南北一種爭論不休的話題，特別是評選“十大面條”以后，都在為各地的地方面條貼上標簽十大面條。這就說明了南北面條的口味特點。

在中國口味上有著“南甜北咸東辣西酸”！面條的口味也是一樣。那就是先說北方面條的特點吧。

北方的面條特點：

1、做法不同，北方他做面條一般都是用刀削、扯、拉、手搟等等，這是由于北方面粉品質好，不需要用機器做，而且喜歡用手工做。

2、面條定位不同，北方面條是主食，一般愛吃面條的一日三餐都可以吃，可以是干拌，也可以是帶湯湯水水做湯底。

3、菜不同，北方的面條一般是炒菜作為吃面條的配菜，比喻新疆拉條子，也可以用油加配菜潑出來，比喻陜西油潑面，也可以加各種肉炒出來作為澆頭。一般配菜品種不多，3-5種配菜即可。

4、口味不同，北方人吃面條口味比較重，這就是說的北咸，油膩，辣味、酸味都重，不管是拌的還是帶湯底的，都離不開這幾種味道。特別是新疆的拉條子和陜西油潑面和山西的刀削面等等。

南方的面條特點：

1、做法不同，南方面粉一般做手工面條口感不好，不勁道太軟爛，特別易煮軟，還易渾湯。所以，南方面條大多數都是機器壓制的。而且是大多數都是細面條。

2、南方面條是偏小吃，南方人平時喜歡吃米飯，面條是作為小吃，而且作為早餐吃得最多，他們認為湯湯水水的面條，作為早餐吃最好。

3、配菜不同，北方人吃面條主要吃的是澆頭，所以配菜很多，十幾種配菜都有，一般都是炒好各種配菜以后，作為澆頭，搭配面條一起吃。

4、口味不同，南方人吃面條喜歡吃湯底，用各種骨頭和肉熬制各種湯底，在用各種配菜炒好作為澆頭，比喻，各種肉類、海鮮、鱔魚等等，都是吃面條的配菜，所以口味都比較清淡。

面條英語怎么說？南方面條和北方面條有什么區別？百家菜有百家味，每個人的喜好不同，口味也是不同，南北面條不是唯一的標準。